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近日，忠县市场监督管理局组织开展牛肉销售市场专项治理行动，切实加强牛肉质量安全监管，保障群众饮食安全。
9月1日，忠县市场监督管理局组织执法人员对重庆忠城优品商贸有限公司开展突击检查。作为我县学校食堂的食材集中配送企业，执法人员检查了该企业进货查验义务的履行等情况，对购进的牛肉两证（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）等索证索票情况开展了针对性检查，并要求企业严格落实食品安全主体责任，确保来源可溯、质量可靠。为进一步核实牛肉来源可靠，根据进货记录对牛肉屠宰企业重庆国豪食品有限公司开展了溯源检查，重点检查了活牛屠宰、牛肉运输条件、牛肉销售去向等情况。
9月2日，忠县市场监督管理局召开城区牛肉销售市场专项整治工作联席会。会议分析了当前我县牛肉销售市场存在的风险隐患，安排了近期专项整治工作重点。会议要求以城区农贸市场、大型商超、校园食材供应商等为重点区域，全面排查进货查验、贮存、销售等环节的安全隐患，严厉打击销售来源不明、未经检验检疫牛肉等违法行为。
下一步，忠县市场监督管理局将联合县农业农村委等部门持续加大牛肉销售市场整治力度，通过源头严管、过程严控、风险严防等措施，切实保障牛肉质量安全，维护人民群众“舌尖上的安全”。
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