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2月3日上午，双桂镇召开餐饮行业岁末年初安全生产工作会议，会议由李德福副镇长主持。会上，新立市场监管所吴铸所长对参会的餐饮经营业户进行了相关安全知识培训，特别对各餐饮市场经营主体就完善营业相关手续（包括健康证、营业执照、食品经营许可）、食品原材料安全、食品加工安全、农村流动宴席食品安全等方面的知识、注意事项、相关规定做了相关培训和普及宣传，进一步压实餐饮主体责任，要求各村社区协管员做好辖区食品安全工作。
李德福副镇长强调，一是食品安全是底线红线。希望大家严格遵照执行，回去加强对工作人员培训教育，各经营户要严格落实主体责任，餐饮商家务必规范食材采购验收，留存票据、严控来源，严防过期、变质、伪劣食材入库使用；加工过程要符合操作规范，生熟分开、餐具消毒到位，从业人员持健康证上岗。农村坝坝席厨师队要严把食材关，提前报备聚餐信息，各村社要对报备的坝坝席进行安全检查和安全提醒，规范场地卫生和加工流程，杜绝群体性食源性疾病发生。二是用电用气安全也不容忽视。冬季取暖、加工负荷增大，大家要定期检查电路、燃气管道和设备，及时更换老化线路、阀门，严禁私拉乱接电线，规范使用燃气灶具，保持通风透气，严防火灾、爆炸和燃气泄漏事故。三是严格自查自纠，主动消除安全隐患。
岁末年初，群众期盼平安祥和，安全责任重于泰山。希望大家提高思想认识，镇平安法制办、各村社将加大巡查督查力度，对违法违规行为严肃查处。请大家共同坚守安全底线，守护全镇群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日！
